Flan de Galletas
- 3 huevos
- 1/2 lr de leche
- 15 galletas cuadraditas de las finitas tostadas
- caramelo liquido
- 6 cucharadas de azúcar
PREPARACIÓN
• Poner en el molde donde se tenga que preparar el caramelo y reservar aparte en un bol.
• Mezclar los demás ingredientes con la batidora. Cuando ya esté todo bien triturado poner el caramelo unos segundos al micro para que se derrita y asi poder extenderlo mejor por el molde.
• Una vez extendido poner la mezcla ya triturada y meterla al micro 15 minutos a 75 gr de potencia. Al sacarla mirar si esta cuajada pinchándola con un palillo ya sabeis si sale seco esta ya si sale con masa le falta cocción.
• Desmoldarla con cuidado, templada, pues al enfriarse el caramelo se pega y cuesta más.