Kuchen de Frambuesa
- 80 grs.mantequilla.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 huevo.
- 2 tazas de harina cernida.
- 2 cucharaditas de polvos de hornear.
- 5 cucharadas de leche fría.
- 1 tarro de leche condensada.
- 3 yogurts naturales de 227 grs u 8 oz cada uno aproximadamente.
- 200 grs de frambuesas.
PREPARACIÓN
• Relleno: mezclar los yogurts con la leche condensada, batir a mano y luego agregar las frambuesas.
• Batir la mantequilla con el azúcar y el huevo. Agregar la harina con polvos de hornear, alternando con la leche.
• Poner en un molde enmantequillado. Extender la masa con la mano, dejando una pestaña por los lados.
• Precocer la masa por unos 10 a 15 minutos dependiendo del horno.
• Agregar el relleno. Poner al horno nuevamente a temperatura media por unos 20 a 25 minutos, o hasta que la crema no se pegue en los dedos.