Mermelada de frutos rojos
- 500 grs de frutos rojos
- 500 grs de azúcar
PREPARACIÓN
• En un cazo poner las frutas con el azúcar. Dejar cocer a fuego medio durante unos 20 minutos.
• Añadir un poco de zumo de limón al gusto. dejar cocer durante otros 15 minutos hasta que la mermelada haya espesado y tenga una textura algo consistente.
• Colar las pepitas de la fruta y depositarla en vasos de cristal. Tapar y darle la vuelta a los botes para forzar el vacío. Hay que dejar que los botes se enfríen boca abajo, y una vez hayan perdido el calor, poner en la nevera. Se conservan bien durante tres o cuatro meses. Genial, ¿eh?