Flan de Mango
• Un mango cortado en cubos
• 1/2 lata de leche condesada
• Un vaso de yogur natural (170 gr)
• 1 sobre de gelatina neutra (12gr) disuelta en 3 cucharas soperas de agua fría y calentada en el microondas por 20 segundos
Caramelo
• Un mango cortado en cubos
• 1/2 taza de té de agua
• 3 cucharas soperas de azúcar
• 1 cucharita de Maizena
• Raspadura de corteza de limón (al gusto)
• Batir todos los ingredientes del flan en una batidora eléctrica.
• Untar con aceite un molde preparado para el flan y ponerlo en la nevera de un día para otro.
Caramelo
• Pon todos los ingredientes en una cacerola y cocínalo mas o menos 10 minutos.
• Desmolda el flan y pon el caramelo frío por encima.