Milhojas de fresas, crema y nata
- 1 plancha de hojaldre (250g)
- crema pastelera
- 100 ml nata para montar
- 200 g fresas
- azúcar glas para espolvorear
PREPARACIÓN
- Cortar el hojaldre en dos partes iguales.
- Pinchar el hojaldre con un tenedor para que no se deforme al hornearlo.
- Hornear durante 15-20 minutos a 180º hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar los hojaldres en una rejilla y cuando estén fríos, cortarlos por la mitad.
- Lavar las fresas enteras, escurrirlas, retirar lo verde y cortarlas en trocitos pequeños. Reservar en un bol.
- Montar la nata con dos cucharadas de azúcar.
- Mezclar la crema pastelera con la nata con movimientos envolventes.
- Con la ayuda de una manga pastelera, decorar una capa del hojaldre con la mezcla de nata y crema.
- Añadir las fresas encima.
- Poner otro hojaldre encima y repetir el proceso con la crema y las fresas.
- Poner la última capa de hojaldre y espolvorearla con azúcar glas.